Voilà la méthode : pas de labour, plusieurs variétés de blé, pas de pesticide, engrais naturels. C'est le trèfle dans le champ de blé qui fait office d'engrais.
Cécile et Thierry HERMELINE, Ferme la grande Suardière, à la Perrière (voir billet précédent sur la Ferme du 26 nov. 2011). Photos de leurs pains sur ce billet ici.
